Vad är en Lipid? – Fett, oljor & andra fettliknande substanser

Efter två dagars inspirerande och djuplodande utbildning i lipidernas värld på AAK Acadamy i oktober vill jag nu dela med mig lite av mina nyförvärvade kunskaper. Först ut: Vad är en Lipid?

aak-lipids-essential_skin_nutrients_from_vegetable-oils_lipidernas-anvandningsomrade-i-hudvard

Kärnor, frön och vissa frukter har ofta ett högt innehåll av lipider, något vi utvinner som vegetabiliska oljor och ett antal andra fettliknande ämnen. Bild AAK Academy.

Lipider från vegetabiliska oljor – Essentiella näringsämnen för huden

Många har säkert som jag, under sina utflykter i hudvårdsdjungeln stött på den luddiga termen Lipid och undrat vad det egentligen betyder. Begreppet är inte bara svårtolkat för en lekman, utan även är vagt för den mest kunniga expert, eftersom det egentligen saknas en exakt definition. Det finns flera olika sätt att förklara och dela in gruppen lipider och just nu verkar den mest vedertagna definitionen vara den här:

"Lipids are fatty acids and their derivatives, and substances related biosynthetically or functionally to these compounds" (S.S. Christie)

På Wikipedia får ovanstående formulering ännu en lite närmare förklaring: 
"Lipider är inom kemin ett samlingsnamn på en stor grupp ämnen bestående av fetter och fettliknande ämnen. Själva definitionen av en lipid är otydlig och vag men det omfattar vanligtvis ämnen från levande organismer som är lösliga i opolära lösningsmedel och olösliga i vatten. Det är således främst ämnets fysikaliska egenskaper och biologiska förekomst som avgör huruvida ämnet är en lipid eller inte."

Gruppen lipider innefattar:

  • Fettsyror och estrar
  • Glycerider – mono-, di- och triglycerider (varav triglycerider är den mest förekommande formen av lipider i vegetabiliska oljor)
  • Steroler – kolosterol, phytosterol etc
  • Vaxer och vaxestrar – lanolin, bivax etc
  • Tokoferoler – Vitamin E
  • Komplexa lipider – fosfolipider, glycolipider etc
 

lipids-essential_skin_nutrients_from_vegetable_aak-academy

Lipider återfinns såväl inne i cellkärnan såväl som i dess membram. Bild AAK Academy.
 

Lipids – Essential skin nutrients from vegetable oils

After two days of truely inspirational deep focus on lipids at AAK Academy in Karlshamn this October, I would like to share some of what I have learnt. First out: What is a Lipid?

I think I am making a pretty good guess when I believe that most of us at least a couple of times have stumbled upon the word "Lipid" during our excursions in the cosmetic jungle. And like me, I guess most of us have had a pretty vague clue of what this term exactly means. Now I can comfort you with the fact that the term "Lipid" is pretty vague even for an expert, this beacause there is no exakt definition of this term. How ever, at this date, one of the most commonly definitions referred to when it comes to Lipids is this one:

"Lipids are fatty acids and their derivatives, and substances related biosynthetically or functionally to these compounds" (S.S. Christie)

A some what more thourough explanation can be found at Wikipedia:

"Lipids are a group of naturally occurring molecules that include fatswaxessterols, fat-soluble vitamins (such as vitamins A, D, E, and K), monoglyceridesdiglyceridestriglyceridesphospholipids, and others. The main biological functions of lipids include storing energy, signaling, and acting as structural components of cell membranes.[4][5] Lipids have applications in the cosmetic and food industries as well as in nanotechnology.[6]

Lipids may be broadly defined as hydrophobic or amphiphilic small molecules; the amphiphilic nature of some lipids allows them to form structures such as vesicles, multilamellar/unilamellar liposomes, or membranes in an aqueous environment. Biological lipids originate entirely or in part from two distinct types of biochemical subunits or "building-blocks": ketoacyl and isoprene groups.[4] Using this approach, lipids may be divided into eight categories: fatty acidsglycerolipidsglycerophospholipidssphingolipidssaccharolipids, and polyketides (derived from condensation of ketoacyl subunits); and sterol lipids and prenol lipids (derived from condensation of isoprene subunits).[4]

Although the term lipid is sometimes used as a synonym for fats, fats are a subgroup of lipids called triglycerides. Lipids also encompass molecules such as fatty acids and their derivatives (including tri-di-monoglycerides, and phospholipids), as well as other sterol-containing metabolites such as cholesterol.[7] Although humans and other mammals use various biosynthetic pathways to both break down and synthesize lipids, some essential lipids cannot be made this way and must be obtained from the diet."

Lipids includs:

  • Fatty acids and their esters with simple alcohols 
  • Glycerides – mono-, di- and tri-acylglycerols
  • Sterols and sterol esters – incl. cholesterol, phytosterols etc.
  • Waxes and wax esters – incl. lanolin, bees wax etc.
  • Tocopherols – Vitamin E
  • Complex lipids – phospholipids and glycolipids
 

Källa:

AAK Academy
https://en.wikipedia.org/wiki/Lipid

Kommentarer

Bild för FilatGaw

is librent la pilule

fa11 harga obat is 20 mg

Bild för FilatGaw

is priligy zusammen

fa11 best price for is

Bild för DomnikaGaw

can i get real is online

553b look here is tablet

Bild för DomnikaGaw

only best offers indian is

553b why girls take is

Bild för DomnikaGaw

at is coming

553b click here is headaches

Bild för IolantaGaw

150mgof is

e670 is vente sans ordonnance

Bild för IolantaGaw

is farmacia espa241a

e670 is for sale in perth wa

Bild för IolantaGaw

online pills be is usa

e670 is equivalent herbal

Bild för IolantaGaw

lowest cost is

e670 vendita di 25 mg di is

Bild för RolandGaw

wow is 25mg

3e73 be lilly brand is

Bild för VasilkoGaw

20 mg is cost rite aid

03b0 female is tablets 150 mg

Bild för VasilkoGaw

is prescription cheap

03b0 cost per pill is

Bild för VasilkoGaw

is 40mg best price

03b0 is canada discount coupons

Bild för VasilkoGaw

is vs levitra vs viagr

03b0 we recommend wwwiscom

Bild för VasilkoGaw

is kaufen online

03b0 is 5mg free offer

Bild för VasilkoGaw

forum site achat is

03b0 rischi is ato

Bild för LeilaGaw

average is cost

bfcf take is best effect

Bild för LeilaGaw

achat is serieux

bfcf cheapest authentic is

Bild för LeilaGaw

precio de is

bfcf is super on line sales

Bild för LeilaGaw

herbal supplement for is

bfcf is pour beb

Bild för LeilaGaw

be jelly is online

bfcf at is sold in the us

Bild för LeilaGaw

is dosage and strength

bfcf is enema

Bild för LeilaGaw

can you just be is

bfcf is pills red kangaroo

Bild för LeilaGaw

jelly is

bfcf legitimate is uk

Bild för LeilaGaw

is bonline bitalia

bfcf best dose for is

Bild för LeilaGaw

best way make is work

bfcf at is wholesale india

Bild för LeilaGaw

be is in san francisco

bfcf where can you be is drugs

Bild för DasiyaGaw

is originalno pakovanje

62ed kosten von is 20 mg

Bild för DasiyaGaw

cheap is for prostste

62ed tienda en lnea de is

Bild för DasiyaGaw

is no rx

62ed at is paypal payment

Bild för DasiyaGaw

is sublingual for dogs be

62ed be at is overnight

Bild för DasiyaGaw

is uk cheap

62ed at is online fedex

Bild för Jeageoxia

Cialis De 5 Miligramos Cialis 5mg Online Bestellen Tarif Cialis 10 <a href=http://try-rx.com>cialis without a doctor's prescription</a> Super Kamagra Ajanta Pharma Cialis Prezzo Confezione Buy Viagra Jelly Uk Non Us Pharmacies <a href=http://sildenaf75.com>viagra</a> Finasteride Proscar Propecia Profile Kamagra Prescrizione Usa Rhinc Inc Cialis Sur Ebay <a href=http://vhsfp.com>viagra prescription</a> Rxshop247 buy brand name accutane Nexium Online Purchase Buy Online Viagra 100mg <a href=http://prilipills.com>store online site dura dapoxetine</a> Doxycycline And Cephalexin Drug Interaction Effetti Collaterali Del Cialis Generico Clarina Levitra Einnahme <a href=http://buycheapcial.com>cialis generic</a> Cialis 20 Mg Duree Cialis Online Bestellen Schnell Hydrochlorot 50mg No Prescription Keflex Antibiotics For Dogs Can I Buy Flagyl Over The Counter <a href=http://cial40mg.com>cialis prices</a> Acticin 30gm Shop Amex Accepted Propecia Esterilizacion

Bild för DasiyaGaw

visit our site is on ine

62ed be is india at

Bild för DasiyaGaw

using is for fun

62ed is cost in mexico

Bild för DasiyaGaw

hampshire is

62ed nonprescription is

Bild för DasiyaGaw

is price thailand

62ed hampshire is

Bild för IngeborgGaw

how to use is for men

1e9d barato genrico de is

Bild för IngeborgGaw

compra is online

1e9d is cost without insurance

Bild för IngeborgGaw

is for salecheap in uk

1e9d is ausprobieren

Bild för IngeborgGaw

online 25mg is

1e9d can i get is at walgreens

Sidor

Lägg till kommentar