Hälsa, Kost & Träning

Använd din konsumentmakt – innehåller varorna gifter?

wesc-banjar-golden-headphone

Wesc – "Banjar golden black” innehåller enligt tillverkarens egna uppgifter ftalaten DEHP i en halt av ca 10% (108 g DEHP/kg i huvudbandet och 67,9 g/kg i öronkuddarna)

Toxboxnu - Rapport från gårdagens miljöseminarium

Det finns fullt av giftiga kemikalier i vår vardag. Tyvärr. Och de är inte helt lätta att undvika, man vet ju oftast inte ens att de finns. Men finns gör de. I form av mjukgörande ftalater i plastgolv och leksaker, bromerade flamskyddsmedel i datorer, soffor och nallar, perflourerade ämnen i teflonpannan, latte-takeawaymuggen och vinteroverallen etc etc. Till skillnad från kosmetika så behöver konstigt nog inte produkter ha någon innehållsförteckning. Därför är det så otroligt mycket värt när det kommer ut användbara guider som hjälper oss navigera rätt i kemikaliedjungeln. Häromdagen släpptes web-appen VarautanFara, utvecklad av Linda Molander doktorand vid Stockholms Universitet och kollegan Ellen Ingre-Khans. Jag hade förmånen att lyssna till henne under gårdagkvällens Toxboxnu-seminaruim som hölls på Tibbleskolan i Täby. 

Fråga om varan, så använder du din konsumentmakt!

Förutom att fungera som en bra guide i vardagen så är det smartaste med VarautanFara-appen är att den kan hjälpa oss bättre utnyttja vår konsumentmakt. Inom EU har alla nämligen rätt att fråga (och inom 45 dagar få svar på) ifall en vara innehåller något "särskilt farligt ämne". Dvs ämnen som enligt EUs kemikalielagstiftning REACH är upptagna på den sk "kandidatförteckningen". Appen innehåller ett färdigskrivet, automatiskt frågeformuler - Fråga om varan - som du lätt kan fylla i och skicka till olika företag. 

Hörlurar kan innehålla hormonstörande ftalater

Med sig på seminariet hade Linda ett par hörlurar av märket ”Wesc” och i modellen ”Banjar golden black”. Dessa har Linda själv frågat tillverkaren om och som svar på frågan om produkten innehåller något "särskilt farligt ämne" fick Linda veta att de innehåller den hormonstörande ftalaten DEHP i en halt av ca 10% (108 g DEHP/kg i huvudbandet och 67,9 g/kg i öronkuddarna). En produkt som man alltså intet ont anande kan gå runt med på huvudet! Galet. Linda ville samtidigt betona att detta tyvärr inte behöver vara något unikt för just denna produkt. Det kan finnas många fler hörlurar som innehåller mjukgörande ftalater. I så väl högre som lägre doser.

Jag skulle vilja uppmana alla att börja använda den här Fråga om varan-mejl-generatorn. Om tillräckligt många konsumenter börjar ställa jobbiga frågor och kräva svar kanske vi kan få bort de farligaste kemikalierna och en lag på innehållsdeklaration på samtliga produkter!

 

Bild: Schuhdealer.com

Elva punkter från näringsexperten Robert A. Rakowski

detox-robert-a-rakowski

För ett par veckor sedan var en av USA´s mest erkända näringsexperter här och höll utbildning, "Dr Bob". Coach Mike var så klart där och har i det här inlägget listat de 11 viktigaste punkterna! Vad sägs tex om att hjärnans inlärningsförmåga ökar med 20% efter intensiv träning eller att inomhusluft innehåller 2-5 gånger mer gifter än utomhusluft? 

 

Five Day facelift diet - funkade den?

Nej, tyvärr. Inte på mig i varje fall. Efter fem dagar av "Five days facelift diet" ser jag ingen skillnad alls i ansiktet. Kanske slarvade jag lite och det är därför? Hoppade över kaffe och alkohol (så klart) alla dagar. Kaffet var värst, rejäl huvudvärk första dagen. Tryckte i mig raw food, men kanske inte 50% som föreslogs i dieten är tillräckligt? Tyvärr slankt det ett par gånger ner några brödkanter och så smakade jag lite på barnens mat vid ett par tillfällen (smakade verkligen bara). Kanske måste man vara suuuuuperstrikt? Eller så var allt bara bull?

Five day facelift diet - nu kör vi!

five-days-face-lift-raw-food

Jag är inte någon diet-typ (inte längre), men vem kan motstå en Five Days Face Lift Diet (från Leslie Kentons "Skin Revolution - Authentic Beauty From the Living Matirix")? Den låter ju bara för bra för att vara sann... Jag gör mig inga illusioner, men jag tänker testa i varje fall. Häng med du också. 5 dagar borde man väl klara?

Utlovade resultat av Five Day Facelift Diet:

  • Fastare hud
  • "Detoxad"/renad hud
  • Mindre svullnad och plufsighet
  • Mindre fina linjer
  • Motverkar "cross linking" som leder till rynkor (osäker på vad detta egentligen är, tror det handlar om sk glycation - måste undersöka vidare!) 
  • Förebygger ojämn pigmentering
  • Förstärker hudens immunförsvar
  • Minskar inflammation
  • Ökar hudens lyster
  • Ger en lysande blick och "uppflyft ande" (jo jo..)

Det här ska jag äta

  • Tre mål mat om dagen +
  • Två proteinrika snacks om dagen (frivilligt)
  • 50% av måltiderna består av Raw-food
  • Obegränsat av icke stärkelserika grönsaker (alltså inte potatis)
  • Obegränsat av högkvalitativt protein
  • 1-3 bitar icke söt frukt
  • 1,5-2 liter rent källvatten om dagen
  • En bra balans av essentiella fettsyror - Omega 3 och Omega 6

Detta ska jag undvika

  • Alkohol
  • Koffein (varför anses kaffe egentligen så dåligt? Blir tufft att undvika för mig, älskar kaffe och dricker gärna 3 koppar om dagen)
  • Socker och snabba kolhydrater
  • Halvfabrikat och processad mat

Meny

Vid uppvaknandet

  • 2 dl källvatten med en halv pressad citron juice

Frukost

  • 5 dl kokt havregrynsgröt (ej snabbhavregryn)
  • 1 hackat äpple eller en näve bär
  • Frivilligt: 1-2 msk valnötter + 1-2 msk hackade mandlar
  • 1 msk linfröolja (tillsätts först när gröten tagits från plattan)
  • kanel, om man vill
  • 2,5 dl grönt te och/eller 2 dl källvatten

Under hela dagen

  • 2 dl källvatten varje eller varannan timme 

2 Snacks om dagen (frivilligt)

  • 50g kyckling- eller kalkonbröst, 
  • 1 kiwi, äpple eller päron
  • 1 näve macadamianätter eller valnötter.
  • 2 dl källvatten

Lunch

  • Rawfood-sallad fylld av färska grönsaker
  • dressing: olivolja, färsk citronjuice, vitlök, färska örter, kryddor
  • 100-200 g fisk som är rik på omega 3 (vild lax, tonfisk, mackrill, sardiner)
  • en skiva melon (oops, helst inte vattenmelon som är för söt, slarvigt av mig när jag tog bilden..) eller en näve bär
  • 2,5 dl grönt te och/eller 2 dl källvatten

Middag

  • 100-200 g fisk, ekologisk lammlever, tofu eller en omelett
  • Stor grönsallad med avocado, olivolja (eller linfröolja), färsk citronjuice, balsamvinärger
  • 1 skiva melon (ej vattenmelon), eller en näve bär
  • 2 dl grönt te eller källvatten
 
Sak bli kul att se om den här dieten verkligen kan ge så snabb och synbar effekt i huden!
 

Grönsaker och frukt kan vara nyttigare att äta vissa tider på dygnet

apple-antioxidanter-fytokemikalier-frukt-har-dygnsrytm

Mängden fytokemikalier påverkas av ljuset - även efter skörd!

Läste en väldigt intressant artikel i SvD i går (papperstidningen, 1 juli), nämligen att grönsaker och frukt påverkas av ljuset och har en dygnsrytm även efter de har plockats. Deras biologiska klocka fortsätter alltså att ticka, bland annat ändras innehållet av hälsosamma fytokemikalier. Något man tror är ett sätt för växterna skydda sig mot insektsangrepp. Hur man förvarar grönsaker och frukt och när på dygnet man äter dem kan med andra ord påverka hur nyttiga de är och hur motståndskraftiga de är mot insektsangrepp. 

Janet Braam vid Rice University som nyligen publicerat sin studie i Current Biology formulerar sig så här:

-Kanske ska vi förvara våra frukter och grönsaker under särskilda cykler med ljus och mörker och sedan vara noga med vilken tid vi tillagar och äter dem, för att få dem så hälsosamma som möjligt. Janet fortsätter -Det kanske kan vara av intresse att skörda och till exempel frysa ner grödorna vid den tid på dagen då näringsämnena och de värdefullafytokemikalierna är som flest.

Källa:

Paolos Bolognese - bästa snabbmaten just nu

paolos-bolognese-roberto

Godare än hemlagat med rena ingredeienser

Det här är ett inlägg som kanske är lite utanför mitt vanliga blogg-område men jag vill ändå puffa för Paolo Robertos fina färska pastaserie. Bolognesen är vår favorit. Tyvärr inte ekologisk (kom igen Paolo gör en eko-sås nu) men det verkar i alla fall vara ett halvfabrikat med rena ingredienser: Tomat, lök, extra vergine oliveolja, tomatpuré, morot, selleri, vitt vin, vitlök, salt, oregano, lagerblad, koncentread fond av nöt (hoppas verkligen inte det gömmer sig något mysko här?), rosmarin och purjolök. Köttfärsen får man tillsätta själv. En grymt god såsbas till det facila priset av 29 kr. Kostar det inte ungefär lika mycket att hacka ihop en egen sås? Enda haken är än så länge tillgängligheten, de kan vara svåra att hitta. Därför köper jag alltid ett gäng när jag kommer till butiker som har. Har tyävrr inte lyckats hitta dom i någon onlinebutik än men håller tummarna för att det snart går.

Groddar chia-frön med Obama

superfruit-chia-seed-chia-pet-barack-obama

Allt du behöver är en "Chia-pet" och lite frön

Chia-frön sägs ju vara rena supermaten. Rika på fibrer (36%), omega 3 (20%) och protein (20%). Ett sätt att äta dom är att grodda. Som krasse ungefär. Men då funkar inte den vanliga grobb-burken, blir bara en geggamojja som möglar. Man behöver en "Chia-pet" i lera. Så nu är Barack Obama Special Edition "Determined" mitt nya husdjur. Amazon, var annars?

chia-pet-barack-obama

Jättelätt. Lergubben ska först blötläggas en timme. Sen fyllas med vatten. Chiafröna blandas i vatten tills det bildar en gele och så smacka på alltihopa. Nu får vi bara vänta och se medan Barack odlar en grön afro.

chia-seeds-superfruit

chia-seeds-superfruit-naringsvarde

Jag använder chiafrön från Superfruit. Man behöver ju inte grodda, man kan strö dom på filen eller blanda i juicen som dom är.

 

Kortisol ("dödshormonet") – så bryter stress ner huden

steroidsyntes-kortisol

Jag är stressad över att jag borde stressa mindre. När jag läser Leslie Kenton, Skin Revolution – Authentic Beauty From The Living Matrix får jag ytterligare ett kvitto på hur skadligt det är att ständigt gå runt och vara lite stressad. Långvarig stress är nedbrytande för hela kroppen, så även för huden. Långvarigt förhöjda kortisolnivåer bryter indirekt ner huden, gör den torrare, tunnare och får den att åldras i förtid. Huden blir i förlängningen rynkigare och får en mer livlös hudton.

Så påverkars huden av stress

Långvarigt förhöjda kortisolnivåer kan ge:

  • Försämrat immunförsvar och ökad mängd inflammatoriska prostaglandiner = ökad risk för inflammatoriska hudsjukdommar (som acne, rosacea, eksem, psoriasis mfl) och för tidigt åldrande
  • Minskad mängd DHEA – Dehydroepiandrosteron, ett uppbyggande ungdoms- och vitalitetshormon som bland annat bidrar till att skapa immunförsvarets antikroppar och skydda mot för tidigt åldrande
  • Förhöjt blodsocker – ökad risk för glykosering, något som bla bryter ner hudens kollagen = fler rynkor och fina linjer 
  • Försämrad funktion hos lever och njurar (avgiftningsorgan nödvändiga för hela kroppens rening) = sämre, mer livlös hudton, celluliter
  • Ökad adrenalinhalt – ger bland annat en försämrad blodcirkulation i huden  = sämre, mer livlös hudton, celluliter
  • Minskad produktion av hyaluronsyra och försämrad barriärfunktion i huden = torr och skadad hud

Kortisol ett nedbrytande dödshormon

Kortisol är ett steroidhormon som bildas i binjurarna av kolesterol. Kortisol är ett "uppvaknandehormon" som naturligt varierar i mängd under hela dygnet. Normalt sett ska det ligga som högst vid uppvaknandet för att sjunka framåt kvällen. Men kortisol bildas som många vet även vid stress. Under kortvarig stress kan kortisol både fungera inflammationshämmande och muskeluppbyggande, men under långvarig stress ger hormonet istället motsatt effekt. Kortisol kallas tom för ett "dödshormon" eftersom det har så många fysiskt nedbrytande effekter som kan orsaka ett förtidigt åldrande. Långvarigt förhöjda halter kan förutom att bryta ner huden ge allt från ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar, minskad muskelmassa, försämrat minne (kan t om minska storleken på Hippocampus med upp till 10-15%!!), ökad butfettma, huvudvärk, astma, depression till försämrat immunförsvar och potens. När vi är unga har vi lättare att hantera stress och förhöjda halter av kortisol och vi kan lättare röra oss mellan ett stressat och avslappnat läge. I takt med att vi blir äldre försämras den förmågan och vi får oftare en förhöjd nivå av kortisol i kroppen. 

Hur sänka kortisolnivåerna?

  • Sömn
  • Avslappning
  • Träning (obs, rätt sort! För mycket och för hård aerob träning höjer kortisolnivåerna)
  • Magnesium, muskelavslappnande, kan tas som kosttillskott på kvällen
  • Positivt tänkande!
  • Minska dina stressfaktorer
  • Minska intaget av stimulantia, tex kaffe

Läs mer om hur du kan sänka dina stressnivåer i det här inlägget av Coachmike (min sambo för er som inte vet :)).

Bild, Steroidsyntes: Wikimedia Commons, Eribro

Källa:

Leslie Kenton, Skin Revolution – Authentic Beauty From The Living Matrix, 2003, sid 101-105
http://www.dailyperricone.com/2010/03/cortisol-the-death-hormone/
http://health.yahoo.net/experts/skintype/effects-stress-your-skin
http://www.huffingtonpost.com/2011/08/05/managing-stress-can-help-_n_919...
http://skintypesolutions.com/index.php?option=com_article&view=article&i... 
http://sv.wikipedia.org/wiki/Hippocampus
http://sv.wikipedia.org/wiki/Kortisol
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19725420
http://www.vitanatural.net/sv/viewpage/dhea-dehydroepiandrosteron-kopa-s... 
http://en.wikipedia.org/wiki/Glycation
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20620757 
http://www.wisegeek.org/what-is-glycation.htm
http://circ.ahajournals.org/content/114/6/597.long 
http://www.wellnessguide.se/Nyheter/hort-talas-om-glykolisering-
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/7670/Sockerskadat-glyk... 
http://www.webmd.com/beauty/skin/the-effects-of-stress-on-your-skin 
http://www.webmd.com/mental-health/effects-of-stress-on-your-body 
http://www.webmd.com/balance/stress-management/stress-symptoms-effects_o... 


 

En hyllning till Coop!

coop-kungsholmen-halsokost-raw-food

Kämpar för ekologiskt år ut och år in

Tycker det är dags att uppmärksamma en av mina vardagshjältar: Coop Kungsholmen på Scheelegatan. Här finns som på alla Coop ett ovanligt stort utbud av ekologiska och fairtrade-märkta varor. Men dessutom en egen liten "hälsokostavdelning" med många fina produkter och märken. Det är här jag bland annat handlar Biofoods grymma kokossmör (54kr) som vi både använder i matlagningen hemma och till våra DIY-bodybutters. Tycker det är fantastiskt hur Coop under så många år har kämpat för ett miljövänligare sortiment. T ex är det mycket tack vare Änglamark som vi idag nästan uteslutande kan köpa svanenmärkta tvättmedel i Sverige. Oavsett märke. Änglamark och Coop förändrade kategorin och satte en ny standard helt enkelt. Way to go!

Bästa skönhetssömnen 22 – 02

skonhetssomn-somn

Sömn är en förutsättning för alla våra biologiska processer, så även för huden. Tillväxt och fysisk återhämtning sker framförallt under sömnens första del, mellan 22 och 02. Då når vi den djupaste sömnen, deltasömnen (very deep sleep). Alkohl och kaffe ger sömnen en sämre kvalitet, trots att du totalt kanske sover längre. I det här inlägget av Coach Mike (min sambo:)) kan du läsa mer om sömn. 

Sidor

Subscribe to Hälsa, Kost & Träning